再來寫些關於雞工廠的二三事
經過一個多月的奮戰 我終於搞懂到底雞工廠是怎麼處理雞的
首先是從外面掛活雞 一定都是男生去掛
直接把雞從籠裡抓出來掛上掛鉤送進廠處理
很容易被抓傷或啄傷
所以只要在外面工作的人掛完全部的雞就可以提早一兩小時下班 還有$10 bonus
最近天氣太熱有些雞都掛在籠子裡...
掛上掛鉤的雞都會被送進殺雞房
第一關是高電流電暈 但有些生命力很強 過高電壓後
接著是機器割脖子 一隻一隻的雞被割脖子後
下方有一長長的水槽接血 血流成河...
這時90%的雞都掛了
剩下的10%還在掙扎 血灑的滿牆都是
就是由殺雞房主刀的人補刀
被割脖子後就進熱水槽 出來的雞絕對掛點 因為我都覺得好熱...
然後一樣拔羽毛 去雞頭 剪雞腳 把雞掛好 掏內臟 冷卻 由機器送到一樓packing(拋雞到大籃子裡)
話說今天早上我本來已經被分派到去做catchweight
(抓五隻處理好的雞 確認沒有骨折 看起來是完好的雞裝進紙箱裡 數量依每日訂單而定)
Dave突然跟我說 沒有人要去做re-hang(就是把雞掛好的工作)
問我能不能上二樓去幫忙
我說 我得開始做catchweight了 可能沒辦法
他說那他去問問
因為wash room那邊還有很多人
結果過沒兩分鐘Dave走回來
說沒辦法 我還是得先上去幫忙 等一下會找人代替我
因為Dave要求一個韓國男生上二樓作re-hang
那傢伙不肯(他總是挑比較輕鬆的工作...)
所以Dave直接叫他回家去...
此時他非常讚賞韓國跟台灣女生 說我們很強壯 比男生好多了..................囧
老實說re-hang需要長的高一點的人去掛比較好
不然生產線的掛鉤跟地面的距離有些道
我手得舉很高才能把雞掛回去 身高矮的弱勢..........
有時機器很機車 都掛錯
我還得一隻一隻拿下來重新掛上去...
掛到我的上臂跟肩膀超酸痛
之前還碰到母雞 每隻肥的跟火雞一樣
我可以明顯感覺到跟一般的雞的重量完全不一樣
以往是3.5-4kg 母雞至少有5kg以上!!!!!!!
重到會讓我邊掛邊在心裡暗罵
你們這些雞幹麻長這麼肥啊.............
這是我的兩個雞工廠同事
兩個都叫Tina 一個姓簡 一個姓吳
簡T待雞工廠快兩個月 剛開始都是她教我如何在雞工廠生存XD
吳T很搞笑 跟她一起工作歡樂不斷 講話很靠腰XD
但她們兩個聖誕節到跨年跟其他人一起出去玩
所以只剩我一個台灣人每天被韓國人圍繞著 囧
照片是簡T在雞工廠最後一天拍的
我們進工廠一定要穿防護衣 短上衣跟長褲還有橡膠靴 再穿圍裙
但上二樓還是會被血跟內臟噴的亂七八糟血跡斑斑的
我正在吃午餐耶 囧
這是Levi 紐西蘭人 只有16歲...太少年了吧!!!!!!!
左邊開始是Jessica Vivian Akiko 吳T 簡T
雞工廠很累 但優點就是穩定 偶爾有overtime 又不用曬太陽啊~
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